Бездрожжевые ватрушки с апельсинами

Яркие и простые в изготовление ватрушки понравятся всем любителям цитрусовых фруктов. В данном рецепте для изготовления булочек используется простое бездрожжевое тесто (на основе йогурта и растительного масла). Оно отлично поддается формировке, а бездрожжевые ватрушки на его основе получаются мягкими, пористыми и аппетитными.

В качестве наполнителя наши бездрожжевые ватрушки будут иметь апельсиновое варенье и дольки свежего плода. Если у вас нет в наличие такого джема, вы можете заменить его абрикосовым конфитюром. Главное – использовать густой джем, чтобы он не растекался при тепловой обработке.

Ватрушки с апельсиновой начинкой можно подать с крепким кофе, топленым молоком, ряженкой или травяным напитком. Они послужат отличным перекусом во время полдника или уличной прогулки. Особенно такие ватрушки понравятся малышам, которые любят сочные и яркие апельсины.

Ингредиенты:

• апельсиновое варенье (5 ст.л.);
• мука (2 ст.);
• йогурт или кефир (100 мл);
• разрыхлитель (1 ч.л.);
• растительное масло (50 мл);
• сахар (2 ст.л.);
• апельсин (1 шт.);
• соль (щепотка).

Бездрожжевые ватрушки с апельсинами — приготовление:

Наливаем в миску кисломолочный продукт, добавляем сахар, соль и разрыхлитель. Соединяем рекомендованные ингредиенты.

Добавляем любое растительное масло.

Насыпаем в пиалу просеянную муку.

Собираем все ингредиенты в ком. Оставляем заготовку на 27-35 минут. За это время масса станет пористой и воздушной.

Разделяем тесто на 6-7 частей. Каждую из них слега растягиваем, формируя ватрушку. С помощью стакана делаем небольшое углубление в пирожке и выкладываем ложку апельсинового варенья.

Шинкуем апельсин тонкими пластинками, выкладываем на ватрушку. Посыпаем сахаром и корицей.

7. Готовим бездрожжевые ватрушки (температура 180 градусов) 30-35 минут. Подаем яркую ароматную выпечку в любое время. Приятного аппетита!