Домашние козинаки, качественный рецепт с фото
В такой сладости не попадется прелых семечек или подозрительных вкраплений, ведь ингредиенты выбираем сами. Домашние козинаки не слишком твердые. Карамель будем делать на смеси меда и сахара. Это лакомство дети просто обожают. Рецепт полезных козинаков следующий:
Ингредиенты:
- 70 г грецких орехов;
- 70 г семечек подсолнечника чищенных;
- 30 г кунжутных семян;
- 30 г семян льна;
- 2,5 ст. ложки сахара;
- 1,5 ст. ложки меда.
Домашние козинаки - приготовление:
Измельчаем немного грецкие орехи.
Обжариваем их вместе с семечками до появления специфического приятного аромата.
Добавляем к обжаренным орехам с семечками лен и кунжут.
Сахар соединяем с медом в турке. Постоянно помешиваем эту смесь до закипания.
Заливаем этой жидкой карамелью наше наполнение козинаков, перемешиваем.
Распределяем массу по противню из силикона, накрываем пергаментом. Можно просто в пергамент завернуть и сформировать квадрат. Можно покатать скалкой для выравнивания поверхности.
Разрезаем на кусочки еще мягкую плитку. Нож смазываем маслом, чтобы карамель к нему не липла.
Даем этим брусочкам затвердеть. Домашние козинаки с семечками и орехами приготовленные в домашних условиях готовы.
Можно каждую отдельно заворачивать в кусочки пергамента. Приятного чаепития с такими полезными сластями!
