Домашние козинаки, качественный рецепт с фото



В такой сладости не попадется прелых семечек или подозрительных вкраплений, ведь ингредиенты выбираем сами. Домашние козинаки не слишком твердые. Карамель будем делать на смеси меда и сахара. Это лакомство дети просто обожают. Рецепт полезных козинаков следующий:

Домашние козинаки

Ингредиенты:

  • 70 г грецких орехов;
  • 70 г семечек подсолнечника чищенных;
  • 30 г кунжутных семян;
  • 30 г семян льна;
  • 2,5 ст. ложки сахара;
  • 1,5 ст. ложки меда.

Ингредиенты для домашних козинак

Домашние козинаки - приготовление:

Измельчаем немного грецкие орехи.

Грецкие орехи

Измельчаем орехи

Обжариваем их вместе с семечками до появления специфического приятного аромата.

обжариваем орехи семечки

Добавляем к обжаренным орехам с семечками лен и кунжут.

Ингредиенты для домашних козинак

Сахар соединяем с медом в турке. Постоянно помешиваем эту смесь до закипания.

Сахар с медом

Заливаем этой жидкой карамелью наше наполнение козинаков, перемешиваем.

Заливам карамель на семечки

Распределяем массу по противню из силикона, накрываем пергаментом. Можно просто в пергамент завернуть и сформировать квадрат. Можно покатать скалкой для выравнивания поверхности.

Накрываем козинак

Разрезаем на кусочки еще мягкую плитку. Нож смазываем маслом, чтобы карамель к нему не липла.

Готовые козинаки

Разрезаем козинаки

Даем этим брусочкам затвердеть. Домашние козинаки с семечками и орехами приготовленные в домашних условиях готовы.

Можно каждую отдельно заворачивать в кусочки пергамента. Приятного чаепития с такими полезными сластями!

 

Домашние козинаки, качественный рецепт с фото

Написать ответ

Top