Гамбургер в домашних условиях с курицей и тахини

Каждые выходные мы просыпаемся с мыслью о том, каким бы сегодня вкусным завтраком накормить своих домочадцев. Конечно, классических вариантов завтрака очень много. Открыв книгу рецептов, вы найдете массу простых способов приготовления омлета, сырников и оладий. Мы предлагаем удивить своих родных и приготовить острый гамбургер в домашних условиях с курицей и тахини.

Если сейчас кто-нибудь из читателей подумал о том, что это слишком сложно, жирно и вредно, то спешим вас убедить в обратном. Наш, приготовленный гамбургер в домашних условиях, не имеет жирного соуса, а вместо жареной котлеты присутствует полезная и низкокалорийная куриная грудка.

Также в состав этого питательного завтрака входит острая аджика и кунжутная паста тахини. Если тахини не имеется на полках вашего холодильника, то ее легко приготовить, перемолов горстку кунжута с чайной ложкой любого растительного масла. Для самых маленьких представителей семьи желательно заменить острую аджику классическим томатным соусом без перца.

Сначала подготовим все необходимые продукты:

• листовой салат – 2 листика;
• кунжутная паста тахини – 20 г;
• аджика – 20 г;
• булочка с кунжутом – 2 шт.;
• твердый сыр – 70 г;
• свежий огурец – 70 г;
• помидор – 100 г;
• филе куриной грудки – 120 г;
• репчатый лук – 40 г;
• уксус 6% — 15 мл;

• время приготовления – 30 минут;
• количество порций – 2.

Гамбургер в домашних условиях с курицей и тахини — приготовление:

Репчатый лук нарезаем колечками, перекладываем в миску, заливаем уксусом и оставляем мариноваться на 15 минут.

Тем временем нарезаем огурец и помидор колечками.

Сыр режем на тонкие ломтики.

Филе куриной грудки нарезаем небольшими кусочками.

Поджариваем кусочки курицы на сухой сковороде несколько минут до готовности.

Булочку для гамбургера разрезаем на две половинки, на одну половинку намазываем аджику, на другую – тахини. Разделяем все подготовленные ингредиенты для начинки на две части.

На нижнюю половинку булочки начинаем укладывать поочередно начинку. Сначала выкладываем куриное мясо.

Курицу покрываем маринованным луком.

Следующим слоем идут ломтики твердого сыра.

На сыр укладываем колечки свежего огурца.

Далее следуют ломтики помидора.

Покрываем начинку листом салата.

Накрываем гамбургер верхней половинкой булочки, закрепляем всю конструкцию деревянной шпажкой. Таким образом собираем второй гамбургер.

Гамбургер в домашних условиях с курицей и тахини готов! Приятного аппетита!