Куриные ножки запеченные в духовке с картофелем



Куриные ножки запеченные в духовке с картофелем, по первому впечатлению, незатейливое блюдо, но если правильные подобрать продукты и досконально их обработать, тогда его можно будет с гордостью подавать гостям.

Куриные ножки запеченные в духовке с картофелем

Хорошо приготовленный маринад способен дополнить, подчеркнуть и даже значительно улучшить вкус мяса. Предлагаемый пикантный маринад с кислым вкусом, небольшой горчинкой и нежной сладкой ноткой оживит пресный вкус курицы и придаст ей восхитительный аромат.

Ингредиенты:

  • 800 граммов куриных ножек;
  • 500–600 граммов картофеля;
  • 2 сладких перца;
  • 1 луковица;
  • 2 десертные ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • щепоть кориандра;
  • щепоть приправы карри;
  • молотый черный и красный перец;
  • 3 сантиметра корня имбиря;
  • 2 зубика чеснока;
  • щепоть соли.

Куриные ножки

Куриные ножки запеченные в духовке с картофелем — приготовление:

В первую очередь следует замариновать ножки, поэтому необходимо приготовить маринад. Чеснок и корень имбиря отчистить от кожуры, корень измельчить теркой с мелкими дырочками, чеснок — специальным прессом. Подготовленные элементы соединить в глубокой емкости с указанным количеством соевого соуса.

Маринад для ножек в духовке

Затем в маринад кинуть пасту томатную, карри и красный перец, хорошо перемешать. Соль добавлять по желанию, так как в маринад входит соленный соевый соус.

Перец

Куриные ножки сполоснуть под проточной водой, промокнуть салфеткой, тщательно обмазать маринадом, не оставляя ни одного пустого места.

Маринуем куриные ножки

Сладкий перец вычистить от мягких перегородок и семян, вымыть, накрошить кубиком. Лук измельчить таким же образом.

Чистим овощи

Овощи выкинуть к ножкам в маринаде.

Овощи с куриными ножками

После тщательного перемешивания мясо загрузить в холодильник на несколько часов, этого времени хватит, чтобы впитать в себя маринад.

Маринуем овощи с ножками

Тем временем можно заняться подготовкой картофеля — отчистить от кожицы, вымыть, каждую штучку разрезать вдоль пополам, затем тонкими слайсами.

Картофельные слайсы соединить с майонезом и черным перцем.

Режем картофель

На дно жаропрочной формы поместить картофель в майонезе.

Сверху на картофель уложить промаринованные ножки. Форму поместить в духовой шкаф, запекать 60 минут.

Укладываем куринные ножки

После приготовления румяные куриные ножки запеченные в духовке с картофелем ножки можно украсить веточками свежей зелени, переложить в порционные тарелки. Приятного аппетита!

Сохранить

 

Куриные ножки запеченные в духовке с картофелем

Написать ответ

Top