Льняные блины, простой рецепт с фото



Тонкие блинчики с льняными семенами получаются очень оригинальными и удачными. Они обладают ярким ароматом и приятным ореховым вкусом. Чтобы приготовить льняные блины можно использовать семена льна или готовую льняную муку. В каждом случае вы получите оригинальные и аппетитные блины. Их можно употреблять «соло» (с ложкой домашних сливок или абрикосовым конфитюром), а также готовить на их основе рулеты (используя в качестве начинки измельченный тунец, грибы, творожную массу или фруктовый салат).

Благодаря тому, что в состав блинов входит кисломолочный продукт, выпечка получается нежной и сытной. Чтобы заготовка не прилипала ко дну сотейника, в льняную заготовку рекомендуется добавить несколько ложек растительного масла. Для этого можно использовать масло подсолнечника, кукурузы или оливы.

Льняные блины

Льняные блинчики можно хранить несколько дней, используя по своему усмотрению. Для этого их необходимо уложить в пищевой контейнер или пакет и отправить в холодное место.

 

Приготовление - 40 мин; 4

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • вода (200 мл);
  • кефир (180 мл);
  • лен (40 граммов);
  • мука (180 граммов);
  • соль (щепотка);
  • сахар-песок (25 граммов);
  • масло (25 мл).

 

Ингредиенты для льняных блинов

Льняные блины - приготовление:

1. Измельчаем семена льна в кофемолке или блендере.

2. Заливаем лен 100 мл крутого кипятка. Оставляем на 20-30 минут.

3. Соединяем в миске поваренную соль, яйца и подсластитель.

4. Наливаем в миску кефир или жидкий йогурт.

5. Добавляем в миску обогащенную кислородом пшеничную муку.

6. Соединяем все компоненты, вводим льняную заготовку.

7. Смешиваем все составляющие для льняных блинчиков.

8. Добавляем оставшуюся воду и масло.

9. Выливаем часть льняного теста в сотейник. Готовим 1-2 минуты (с каждой стороны).

10. Льняные блины готовы. Наслаждаться ими можно в любое время года.

 

Льняные блины, простой рецепт с фото

Написать ответ

Top