Макароны с мясом, простой рецепт
Даже любимые блюда иногда надоедают. Именно поэтому часто хочется попробовать нечто новое. Этот простой рецепт макароны с мясом подойдет тем, кто любит макароны по-флотски, но хочет немного видоизменить блюдо.
Приготовление не отнимет много времени, а все необходимое можно найти в любом холодильнике.
Продукты:
- 400 г любимых макарон;
- 1,5 – 2 ст. томатного сока;
- 0,5 кг куриного филе (вареного);
- 1 морковь;
- 2 ст. л. красного вина (желательно сухого);
- 1 крупная луковица;
- приправы и соль.
Макароны с мясом последовательность приготовления:
Сперва нужно отварить макароны. На упаковке можно прочесть советы по их приготовлению.
Пока макароны готовятся, можно заняться заправкой. Большая луковица очищается и режется небольшими кубиками.
Сковорода с подсолнечным маслом разогревается и в нее высыпается порезанный лук.
Очищается также и морковка, после чего ее нужно измельчить на крупной терке.
Вареное куриное филе тоже нарезается мелкими кубиками.
Когда лук приобретет золотистый оттенок, нужно добавить к нему тертую морковь и прожарить все это пару минут.
Затем добавляется нарезанная курица, все тщательно перемешивается.
Теперь можно вылить вино в сковороду, добавить соль и приправы, перемешать. В этом рецепте используется смесь «Итальянские травы» и кавказская приправа.
Овощи с мясом нужно тушить пару минут, после чего добавляется томатный сок. Количество сока зависит от размера овощей и количества мяса. К примеру, если взять большие овощи и на 200 г мяса больше и добавить всего стакан сока, то макароны получатся слишком сухими. К тому же часть жидкости испарится, когда курица будет тушиться.
Заправка прожаривается 5 минут. К этому времени макароны должны свариться. Они отбрасываются на дуршлаг и пересыпаются в удобную кастрюлю.
Готовую заправку нужно высыпать в кастрюлю и все это тщательно перемешать.
Вкусные макароны готовы!
Наши макароны с мясом прекрасно сочетается со сметанным соусом. Приятного аппетита!