Теги: рыба

Открытые сэндвичи с красной рыбой и салатом

В странах северной Европы особенно популярны закуски из рыбы ценных лососевых пород. Попробуем приготовить по скандинавским мотивам открытые сэндвичи с красной рыбой, зеленым салатом и мягким творожным сыром. В рецепте используется дикий лосось, но заменить его также возможно слабосоленой семгой или форелью. Обязательным компонентом наборного бутерброда будет ржаной хлеб с зернами кориандра.

Сельдь соленая в домашних условиях

Многие из нас покупают в магазине соленую сельдь, даже не представляя, что с таким же успехом может быть приготовлена сельдь соленая в домашних условиях. Ведь, селедка никогда не потеряется среди рыбного разнообразия на праздничном застолье. Даже освоив приготовление экзотического суши, не стоит забывать навыки засаливания сельди. Когда отсутствует тепловая обработка, нужно быть уверенным в превосходном…

Продолжить чтение…

Соус Тартар в домашних условиях на основе майонеза

Предлагаем несложный рецепт по которому  можно самостоятельно и быстро приготовить соус Тартар в домашних условиях с использованием минимума продуктов. Это тот случай, когда гости на пороге, а у вас нет соуса к рыбе или холодному жаркому. Соус Тартар на майонезе вкусом отличается от классического соуса Тартар, но достаточно вкусный соус. Ингредиенты: нежирный майонез — 120…

Продолжить чтение…

Рецепт ухи из лосося

Рецепт ухи из лосося — это один из вкуснейших и простых рецептов. Суп получается наваристым и сытным, так как лосось — рыба, в которой содержится большое количество полезного жира. Уха из лосося сможет заменить любой мясной суп по своим калорийным качествам и надолго утолит голод. Ингредиенты: лосось 400-450 гр., лук 1 головка, 5-6 средних картофелин,…

Продолжить чтение…

Рулетики из сельди с сыром к новогоднему столу

Новогодние праздники многие хозяйки ожидают с нетерпением. И неудивительно, ведь подготовка меню для праздничного стола вызывает настоящий полет фантазии. Хочется придумать что-нибудь новенькое и «переплюнуть» по красоте и оригинальности подачи блюд подруг и родственниц. Предлагаем приготовить интересную и вкусную закуску – рулетики из сельди с сыром. Часто к новогоднему столу вместе с другими холодными и…

Продолжить чтение…

Тушеная сайра в томатном соусе

Тушеная сайра в томатном соусе — это отличный рецепт, приготовив по которому, получается сочная и вкусная рыба. Сайра очень полезная рыба. Она содержит довольно много витаминов, минералов, аминокислоты Омега-3 и Омега-6. Ингредиенты: Продукты: сайра — 2 шт.; лук — 1 шт.; мука в/с — 1-2 ст. л.; морковь — 1 шт.; томатная паста (25%) —…

Продолжить чтение…

Запеченный пеленгас в духовке с овощами

Запеченный пеленгас в духовке – это простой и наиболее вкусный рецепт приготовления этой рыбы. Рыба пеленгас идеально подходит для запекания, т. к. мясо у пеленгаса мягкое и сочное. У рыбы почти отсутствуют мелкие кости. Благодаря этому из пеленгаса можно приготовить отличное блюдо для праздничного стола. На фото показаны необходимые продукты для запекания рыбы пеленгас. Ещё,…

Продолжить чтение…

Рыбная закуска «Клубнички»

Рыбная закуска «Клубнички» c сельдью и свеклой понравится не только своей презентацией, но и знакомым вкусом селедки под шубой. Кроме того, в этом рецепте присутствует чернослив (вяленый или копченый – на ваш выбор), который отличает закуску от всеми любимого салата. Особенно аппетитно смотрятся «Клубнички» в новогодние праздники (фото 3). Такая необычная закуска зимой – это…

Продолжить чтение…

Минтай запеченный в духовке

Минтай запеченный в духовке с овощами — прекрасный лёгкий ужин. Запеканка из этой простой и нежирной рыбы с овощами, пряными травами и со сметаной получается очень вкусная и сочная, сверху такой запеканки образуется румяная сырная корочка. Запечённый в духовке минтай будет гораздо полезнее жареного. Продукты: рыба минтай — 2 шт. (600 г); сметана домашняя —…

Продолжить чтение…

Top