Тефтели рецепт с рисом и подливой из томатной пасты



Здравствуйте, предлагаем пополнить вашу домашнюю кулинарную книгу новым рецептом, тефтели рецепт с рисом и подливой из томатной пасты.

Тефтели рецепт с рисом и подливой из томатной пасты

Это сытное мясное блюдо идеально насытит вас в обеденную трапезу. Оно прекрасно подойдёт к любому гарниру. К слову сказать, тефтели отличаются от традиционных котлет, добавлением различных наполнителей. В нашем случае это рисовая крупа и обжаренный лук. Попробуйте вместе с нами это нежнейшее блюдо и мы гарантируем, что готовить его вы будете с радостью и не раз.

Ингредиенты:

  • свинина – 400 г;
  • рис – 60 г;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 40 мл;
  • перец чёрный – 1/3 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • сметана – 2 ст.л.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-3

Тефтели рецепт с рисом и подливой из томатной пасты  — приготовление:

1) Помоем свиную вырезку. Если вам лень возиться с мясным куском, можно использовать в работе фарш высокого качества. Почистим луковицу. Помоем рис, поставим его вариться.

2) Свинину пропустим через мощные ножи электрической мясорубки. В удобную миску выложим полученную массу.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-4

3) Рис уже сварился. Переложим его из кастрюли в отдельную ёмкость, отставим в сторону остывать.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-5

4) Мелко порубим луковицу.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-6

5) Обжарим лук до мягкости. Важно: процесс нужно контролировать, потому что лук не должен быть пережаренным.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-7

6) В миску к измельчённой свинине выложим остывший рис, добавим обжаренный лук, вобьём яйцо.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-8

7) Туда же засыплем чёрный перец, посолим.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-9

8) Хорошо перемешаем мясную массу. Наш фарш для тефтелей готов.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-10

9) В сковороду зальём оставшееся растительное масло. Сформируем тефтели в виде шариков. Выложим их в уже разогретую сковороду. Обжарим до готовности.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-11

10) Выложим полученные тефтельки в кастрюлю.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-12

11) Приготовим томатно-сметанный соус. В миске смешаем томатную пасту со сметаной. Зальём бутилированной водой (примерно ½ литра). Перемешаем.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-13

12) Полученным соусом зальём тефтели в кастрюле. Будем тушить их сорок минут на маленьком огне.

tefteli-retsept-s-risom-i-podlivoy-iz-tomatnoy-pastyi-14

13) Тефтели рецепт с рисом и подливой из томатной пасты готовы. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Сохранить

 

Тефтели рецепт с рисом и подливой из томатной пасты

Написать ответ

2 comments

  • Алина М.

    Дома своим очень часто готовлю тефтели, именно с рисом и в томатном подливе. С удовольствием едят и дети, и муж. Единственное, я использую вместо чистой свинины смешанный фарш (говядина+свинина). Подлив готовлю по-другому, но захотелось в следующий раз сделать по этому рецепту.

  • Как я давно не ела тефтелей, благодаря этой статье загорелась желанием сделать их сегодня на ужин, но я думаю еще тертого сыра добавить, с ними тоже получается очень даже вкусно.

Top