Тыква запеченная с яблоками, медом и корицей



Тыква запеченная с яблоками — это замечательный, витаминный десерт. Предлагаем сегодня приготовить это замечательное диетическое блюдо.

Тыква запеченная с яблоками, медом и корицей

Чтобы печёные яблоки получились целыми, не развалились в бесформенную массу, плоды должны быть с плотной мякотью и крепкой кожицей. Идеально подходят для запекания поздние сорта яблок, спелые, ароматные, кисло-сладкие на вкус. Из таких яблок получается самый вкусный десерт. Тыкву для запекания лучше взять мускатную.

 

Время: 35 мин. Порций: 3.

Ингредиенты:

  • яблоки крупные - 3 шт. (кисло-сладкие);
  • тыква мускатная - 300 г;
  • мед - 3 ч. л.;
  • сахар песок - 3 ч. л.;
  • корица молотая - 1/3 ч. л. (по желанию);
  • вода - ½ стакана.

Ингрединты

Тыква запеченная с яблоками, медом и корицей - приготовление:

Яблоки вымываю, вырезаю ножом конус со стороны плодоножки. Можно вырезать у яблока всю сердцевину вместе с семенами, но мне больше нравится сделать небольшое углубление. Если же начиняю яблоки творогом, орехами или другой начинкой, тогда вырезаю всю семенную коробку внутри яблока. Помещаю яблоки в казанок. Вымываю тыкву, отрезаю небольшой кусочек, нарезаю его ломтиками. Ломтиками тыквы закладываю пустые места в казанке между яблоками.

очищенные яблоки с тыквой

Наливаю в казанок немного воды, чтобы вода покрыла дно казанка на 1,5-2 см. Насыпаю в воду немного сахара. В вырезанные углубления в яблоках накладываем по одной чайной ложке мёда в каждое яблоко.

Добавляем мед

Добавляю молотую корицу, буквально чуть-чуть. Корица даст десерту неповторимый, чарующий аромат. Добавлять корицу или нет - решайте сами. Если вам эта пряность не по душе, то можно обойтись без неё. Сами по себе печёные яблоки с тыквой дадут прекрасный аромат.

добавляем корицу

Накрываю казанок стеклянной крышкой, ставлю тушиться на слабый огонь. Через стеклянную крышку периодически наблюдаю за приготовлением. Слежу, чтобы не выкипела вся вода.

закрываем крышкой

Мои яблоки с тыквой тушились полчаса. Время зависит от сорта яблок. Я определяю готовность яблок по виду: яблоки раздуваются, а мякоть в них становится рыхлой и полупрозрачной. Можно легонечко проткнуть яблоко кончиком ножа. Если нож входит в яблоко легко, то яблоко готово. Также ножом проверяю готовность тыквы.

запеченные яблоки с тыквой

Яблоки с тыквой уже готовы, но их можно зарумянить в духовке. Достаточно поставить казанок с ними в духовку под гриль минут на пять.

готовые яблоки

Тыква запеченная с яблоками и медом, прекрасно подойдут для лёгкого ужина. Приятного аппетита!

 

Тыква запеченная с яблоками, медом и корицей

Написать ответ

Top