Запеченный картофель под сыром в беконе

Закускибекон, картошка, сыр 107

Запеченный картофель под сыром в беконе — аппетитное и быстрое в приготовлении блюдо, которое не раз выручит вас при наличии остатков отварного картофеля в мундире. Такой картофель, приготовленный заранее, значительно ускорит процесс приготовления.

Запеченный картофель не бывает невкусным, а в «объятиях» бекона, да под сырной шапочкой блюдо вызывает настоящую пищевую «зависимость», которая проходит только после второй порции. Такой картофель — замечательный гарнир или закуска к крепким спиртным напиткам. Маринованные/соленые огурцы или корейская морковка в компании c запеченным картофелем под сыром подарят вам и вашим близким стопроцентное удовольствие от трапезы. Готовьте и наслаждайтесь приготовленным!

Ингредиенты:

2 с. л. сметаны;
6 отварных картофелин в мундире;
60 г сыра «Российский»;
1 ч. л. соли;
1-2 веточки петрушки;
6 полосок бекона (220 г).

Запеченный картофель под сыром в беконе - приготовление:

Натереть сыр на среднюю или мелкую терку.

Добавить сметану и соль, по желанию – раздавленный чеснок и специи.

Очистить картофель от кожуры. Отрезать «попку», придавая овощу устойчивость.

Обернуть каждый клубень полоской бекона (лишнее отрезать). Аккуратно скрепить бекон зубочисткой, и поставить в керамическую форму. На видной, выступающей, части клубня сделать небольшие надрезы.